食材費や人件費の高騰により、飲食店の値上げは避けられない状況となっています。
しかし、伝え方を間違えると👇
- 常連客が離れる
- クレームが増える
といったリスクがあります。
本記事では、飲食店に特化した値上げのお知らせ文例と、顧客離れを防ぐポイントを解説します。
この記事でわかること
- 飲食店向け値上げ文例（15パターン）
- 店内掲示・SNS・メール別の書き方
- クレームを防ぐ伝え方
- NG表現と改善例
飲食店の値上げで重要なポイント
3つのポイント
- 感謝を最初に伝える
- 理由をわかりやすく
- 品質維持を強調
👉 これで印象が大きく変わります
※基本の書き方は
👉 価格改定のお知らせ文例記事も参考になります
店内掲示用の文例【第1弾】
例文1：シンプル掲示
価格改定のお知らせ
いつも当店をご利用いただき、誠にありがとうございます。
昨今の食材価格の高騰により、現行価格での提供が困難となりましたため、
○月○日より一部メニューの価格を改定させていただきます。
何卒ご理解のほど、よろしくお願い申し上げます。
例文2：丁寧重視
日頃よりご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
原材料費の上昇に伴い、やむを得ず価格を見直しさせていただくこととなりました。
SNS・LINE告知文例【第2弾】
例文3：やわらかい表現
いつもご来店ありがとうございます😊
この度、食材費の高騰により、○月○日より一部メニューの価格を改定させていただきます。
今後も変わらぬ品質でお届けできるよう努めてまいります！
例文4：カジュアル
いつもありがとうございます！
少し心苦しいお知らせですが、
○月○日から一部メニューの価格を変更させていただきます🙇♂️
メール・予約客向け【第3弾】
例文5：予約客向け
○○様
いつもご利用いただき、誠にありがとうございます。
この度、食材価格高騰により、○月○日より価格改定を実施させていただきます。
👉 件名の作り方は
価格改定メールの件名記事 も参考に
常連客向け文例【第4弾】
例文6：常連向け
いつも当店をご利用いただき、心より感謝申し上げます。
長くご愛顧いただいている皆様には大変心苦しいお願いではございますが…
👉 継続顧客対応は
価格据え置きのお知らせ文例記事 も参考になります
値上げ理由の伝え方【第5弾】
飲食店でよく使う理由
- 食材費の高騰
- 光熱費の上昇
- 人件費
例文：
主要食材の価格が大幅に上昇しており、
品質維持のため価格改定を実施いたします。
👉 詳しい理由の書き方は
値上げ理由の書き方記事 を参照
NGな伝え方（要注意）
❌「値上げします」だけ
❌ 理由なし
❌ 上から目線
クレームを防ぐコツ
重要ポイント
- 感謝→理由→お願いの順
- ネガティブすぎない
- 未来（品質維持）を伝える
👉 クレーム対応は
価格改定のクレーム対応記事 も参考になります
まとめ
飲食店の値上げは「伝え方」がすべてです。
適切に伝えることで👇
- 常連維持
- クレーム減少
- 信頼アップ
につながります。
よくある質問（FAQ）
Q1：どこに掲示すべき？
A：入口・レジ・メニュー表が効果的です。
Q2：いつ伝える？
A：2週間〜1ヶ月前が目安です。
